Marktbezoek en streetfoodtour in Malaga

Geniet van een streetfoodtour door Málaga, ideaal voor diegenen die een authentieke lokale ervaring willen. Loop en verdwaal tussen de kleurrijke kraampjes, proef de beroemde ansjovis in het hart van de markt, geniet van de heerlijke gebakken inktvis en nog veel meer tijdens een gastronomische wandeling onder begeleiding van een local die je verhalen en anekdotes vertelt over de gastronomische traditie van Malaga .

Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:

• Gefrituurde inktvis: De kwaliteit van de vis is erg goed aangezien het elke dag naar de strandbars en restaurants gaat. De ringen van hoogwaardige inktvis worden gepaneerd en gebakken in hete olie om de lekkerste fingerfood ooit te creëren.
• Ansjovis in azijn: het feit dat de lokale bevolking in Malaga tonnen ansjovis per jaar eet, zorgde ervoor dat ze "boquerones" werden genoemd, wat eigenlijk ansjovis betekent.
• Tortilla de patatas: De Spaanse aardappeltortilla is een internationale bestseller, dankzij zijn aanpassingsvermogen als bijgerecht, warm gerecht en voorgerecht.
• Chorizo de bellota: Deze typisch Spaanse eikelworst wordt meestal gezouten of gebakken
• Gehaktballetjes in tomatensaus: De lekkere gehaktballetjes gekookt in een heerlijke tomatensaus zijn een klassieker in elk Spaans huishouden
• Alioli-aardappelen of patatas bravas: dit voorgerecht bestaat uit gebakken aardappelen met een knoflooksaus of pittige tomatensaus erop
• Croquetas caseras: Deze heerlijke kroketten worden gekookt met bechamelsaus (bloem, boter, melk en nootmuskaat), zout, peper, ui, EVO olijfolie, ham, eieren en paneermeel. Met deze ingrediënten worden de kroketten in hun typische ovale vorm gebracht en gebakken in hete olie.
• IJs of gebak: 2 smaken in een kopje of kegel. Alles wordt bereid in de fabriek van deze traditionele winkel.