Traditioneel Sardijns degustatiemenu in Edinburgh
De in Edinburgh gevestigde Sardijnse chef-kok Luisa nodigt u uit in haar prachtige huis in Leith - de perfecte setting voor een echte supperclub-ervaring - waarbij gasten samenkomen in een intieme omgeving om de allerbeste 'Schotland meets Sardijnse' keuken te proeven. Dineer op een scala aan Italiaanse hapjes, gevolgd door een 8-gangen proeverijmenu geïnspireerd op de Sardijnse kooktradities en recepten van haar familie, in de ontspannen sfeer van het eigen huis van de gastheer in Edinburgh. Hoor alles over de plaatsen en culturen die Luisa's gerechten en recepten hebben beïnvloed.
Het degustatiemenu omvat Carpaccio di salmone, met zalm die 36 uur is gemarineerd en geserveerd met venkel, Sardijnse Bottarga (gezouten viskuit) en Sardijnse saffraandressing. Een ander gerecht is Rana pescatrice all'Algherese, een typisch gerecht uit Alghero (Sardinië). Ook staan er scampi lardellati op het menu, bestaande uit langoustine omwikkeld met pancetta en vergezeld van een aardappelsoufflé. Calamari e piselli is een gerecht van verse inktvis gebakken met groene erwten, ui, munt en chili. Op het menu staat ook Polpo alla diavola, een langzaam gegaarde octopus gebakken in pittige tomatensaus. Scabecciu is een gerecht van sardines gebakken in griesmeel met tomaten en zoete uien in een azijnsaus. Gnocchetti al granchio, Sardijnse pasta gebakken met krab en courgettes, wordt geserveerd in papillote. Als dessert is er Pannacotta al mirto, een pannacotta met Sardijnse mirto-likeur (een typisch Sardijnse likeur) geserveerd met Sardijnse torrone/mirto-saus en noten.
Hoofdkenmerken
Extra kenmerken
Highlights
- Geniet van een 8-gangen proeverijmenu en hapjes
- Ontdek gerechten geïnspireerd op de familierecepten van de gastheer, waarbij gebruik wordt gemaakt van de allerbeste Britse en Schotse producten, gecombineerd met ingrediënten uit Sardina
- Neem deel aan een ervaring in het prachtige bruisende havendistrict
Goed om te weten
- Drankjes zijn inclusief thee en water. Je kunt ook je eigen drankjes meenemen
- Het volledige adres wordt naar u verzonden zodra u bent geboekt voor een evenement. Het staat in uw boekingsbevestiging
- Gasten moeten doorgeven of er voedselbeperkingen zijn (allergie, speciaal dieet, etc.)
Annuleringsbeleid
Je ontvangt 100% restitutie als je tot 48 uur voor aanvang van de activiteit annuleert.
Inbegrepen
- Avondeten
- Water
- Koffie of thee
Boekingskosten
Goed nieuws! Er worden geen extra kosten in rekening gebracht voor deze reservering.
Locatie
Leverancier
Eatwith
Dit vind je misschien ook leuk
Dagtrip naar Loch Ness en de Schotse Hooglanden vanuit Edinburgh
Neem deel aan een dagtrip naar Loch Ness en de Schotse Hooglanden dompel je onder in de schoonheid en het mysterie van Schotland.
en
Loch Lomond, Highlands en Stirling Castle bustrip
Boek nu je Loch Lomond, Highlands en Stirling Castle bustocht en geniet van een geweldige tijd in Schotland tijdens deze dagtrip vanuit Edinburgh!
en
Glenfinnan, Fort William en Glencoe Adventure vanuit Edinburgh
Bezoek het Glenfinnan Viaduct en bekijk de Harry Potter-stoomtrein. Geniet van het uitzicht bij Glencoe en geniet van de Highland-stad Fort William.
en
The Scotch Whisky Experience, zilveren whiskytour met proeverij
Boek uw Silver Whiskey Tour met proeverij en duik in de geschiedenis en alchemie van het blenden van de perfecte dram Schotse whisky.
en, it, fr, es, de, +8 pt, ru, nl, ja, pl, sv, zh, ko
Dagtocht Loch Lomond, Stirling Castle en de Kelpies vanuit Edinburgh
Boek nu je tour naar de idyllische oevers van Loch Lomond en het mooie bosrijke Trossachs en krijg in Stirling een kijkje in de Schotse geschiedenis!
en
Spoken & Monsters avondwandeling door Edinburgh
Boek deze avondwandeling op zoek naar Edinburghs spookachtige kant in de ondergrondse gewelven van Blair Street gevolgd door een glas whisky.
en
City Sightseeing Hop on hop off bustour in Edinburgh
Boek je 24-uurs Edinburgh buspas met onbeperkte hop-on hop-off toegang en 360º panoramisch uitzicht op de stad op een flexibel ticket.
en, it, fr, es, de, +4 pt, ru, ja, zh
Jacobitische stoomtrein en tour door de Schotse Hooglanden vanuit Edinburgh
Boek uw Jacobite Steam Train en Scottish Highlands-tour en ontdek de verbindingen van Edinburgh met Harry Potter terwijl u het landschap verkent.
en
Dagtrip naar Loch Ness, Glencoe & de Hooglanden vanuit Edinburgh
Koop je tickets voor deze dagtrip vanuit Edinburgh en ontdek Loch Ness, Glencoe en de Hooglanden met je gids.
en
Dagtocht naar Holy Island, Alnwick Castle en Northumbria vanuit Edinburgh
Koop vandaag nog uw dagtocht naar Holy Island, Alnwick Castle en Northumbria en verken een klein stukje Schotland en Engeland in één dag.
en
