Zwiedzanie degustacji win Domaine Clotilde Davenne i Chablis

Ciesz się przyjazną chwilą w małym komitecie w autentycznym otoczeniu, aby odkryć urokliwy krajobraz i gamę lokalnych win Chablis i Auxerrois.

Clotilde, mistrzyni piwnic, wyraża terroir poprzez wina, które opracowuje od 1989 roku. Winnica Temps Perdus powstała w 1992 roku, kiedy Clotilde zasadziła swoje pierwsze chardonnay. Od tamtej pory z zamiłowania do terroirów i życia z największą uwagą pielęgnuje i pielęgnuje swoje winorośle.

Domena liczy dziś 30 hektarów małych działek winorośli, różnych odmian winorośli iw różnym wieku, rozsianych po wioskach Saint Bris, Chablis i Irancy. Ta typowo burgundzka mozaika pozwala Clotilde całkowicie poświęcić się opracowywaniu wyjątkowych roczników.

Odwiedź winnice u podnóża domeny i dowiedz się wszystkiego o terroir i jego historii ze swoim przewodnikiem. Następnie odwiedź winnicę i weź udział w degustacji wina z wybranych apelacji Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne i Crémant.