Zwiedzanie browaru sake w Kioto

Wkrocz do serca Fushimi, jednego z najbardziej znanych i najstarszych regionów sake w Japonii, gdzie wieki rzemiosła i pasji płyną jak czyste, krystalicznie czyste wody, które dają życie legendarnym napojom. Pod przewodnictwem lokalnego eksperta będziesz wędrować po uroczych uliczkach i nowoczesnych salach degustacyjnych, z których każda ma swoją własną historię do opowiedzenia.

Podczas eksploracji wdychaj aromatyczny aromat fermentującego ryżu, zapach, który unosi się w powietrzu od ponad 400 lat. Posłuchaj opowieści o oddanych piwowarach, którzy doskonalili swoje rzemiosło przez pokolenia, a ich ręce kształtowały każdą partię z precyzją i starannością. Odwiedź różne browary sake, zarówno historyczne, jak i współczesne, i odkryj delikatną równowagę sztuki i nauki stojącą za ukochanym narodowym napojem Japonii.

Przygotuj swoje podniebienie na niezapomniane doznania smakowe, próbując różnych stylów sake, od rześkich po soczyste i aromatyczne. Pozwól smakom tańczyć na twoim języku, ucząc się doceniać subtelne złożoności umami, słodyczy i kwasowości w każdym łyku. Pomiędzy degustacjami delektuj się starannie dobranym lokalnym lunchem w nastrojowym otoczeniu, gdzie każde danie wzmacnia połączenia sake, pogłębiając twoje połączenie z bogatym dziedzictwem kulinarnym i browarniczym Kioto.

Chociaż sam proces produkcji sake pozostaje zamknięty ze względów bezpieczeństwa i higieny, dzięki angażującym wystawom, spostrzeżeniom ekspertów i wciągającym opowieściom, które przybliżają tę sztukę, możesz poznać jej sekrety.