Experiência privada de fazer pizza em uma pizzaria centenária

Nápoles é uma cidade maravilhosa que adora contar e contar. Nápoles é cultura, história e tradição. Nápoles é: 'pizza. Uma das verdadeiras almas da cidade é a comida de rua que, conhecida e replicada por todos, é capaz de transferir para o mundo o sentimento de uma terra e das suas gentes.

Com esta experiência, você se tornará um pizzaiolo napolitano por um dia. Mergulhe numa viagem pela cultura chapelaria da pizza, um caminho único para aprender todos os segredos do seu preparo. Uma experiência a ser vivida numa das pizzarias mais antigas de Nápoles, fundada em 1923 e que se tornou conhecida pela sua famosa pizza "carreta", assim chamada pelo seu enorme tamanho. Acompanhado por pizzarias experientes, você será conduzido em uma jornada interativa e usará o cobiçado avental branco. Todas as matérias-primas necessárias para fazer a pizza serão ilustradas e explicadas; em seguida, amasse a farinha com a água até obter a consistência certa para preparar uma pizza excelente. Depois você vai "escalar" a massa na bancada da pizzaria para criar o formato típico e depois recheá-la com os ingredientes que a tornaram famosa em todo o mundo: tomate, mussarela de búfala da Campânia, manjericão e azeite.

Segue-se então o momento mais importante: a passagem da bancada para o forno, o tradicional forno napolitano a lenha. Você vai assar sua primeira pizza! E por fim, todos compartilham e degustam o resultado do trabalho obtido.