Moroccan cooking class in Marrakech

Utflykt till Ouzouds vattenfall med Imi-n-Ifri och lokal lunch

Ouzoudfallen är en av de främsta sevärdheterna i Marocko och lätt att besöka från Marrakech. Du kommer att åka in i Mellanatlasbergen för att se Nordafrikas högsta vattenfall samt en naturlig travertinbro. Hamza, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Jag har guidat den här utflykten i många år, men jag älskar fortfarande att se fallen. De faller 110 meter nedför spruckna röda klippor och det finns flera platser där man kan se det forsande vattnet, både uppifrån och nedifrån. Ouzoud betyder ”oliv” på berberspråket och fallen har fått sitt namn efter de gamla olivträden som frodas i den här dalen.På vägen till Ouzoud passerar ni palmlundar, typiska berberbyar och bergspass. När du når fallen har du gott om tid att ta foton och förundras över de många kaskaderna i olika nivåer. Det finns en permanent regnbåge som skapas av dimman som kastas upp av den naturliga kraften i vattnet, som är som störst under våren.Din guide kommer att peka ut de bästa utsiktsplatserna, och med lite tur kanske du till och med får syn på berberaporna som kallar denna bländande plats för sitt hem. Hamza säger: ”Många människor tänker på Marocko som torrt. Men Ouzoudfallen och de gröna omgivningarna ger en känsla av vitalitet och livskraft till landskapet. Efter besöket är det dags att koppla av med en måltid på en berberrestaurang där du äter en nylagad lokal lunch med en typisk maträtt från regionen. Och det finns ett fotostopp vid den närliggande Imi-n-Ifri naturliga bron på väg tillbaka till Marrakech.

Marrakech häst- och vagntur med Jemaa el-Fnaa-torget

Marrakech om kvällen är magisk - och när solen börjar gå ner över medinan gör nattunderhållningen atmosfären elektrisk. Du kommer att njuta av din egen magiska upplevelse med en tur med häst och vagn och tid att njuta av det livliga Jemaa el-Fnaa-torget på kvällen. Fatima, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Min familj äger en riad i medinan och jag åkte ofta häst och vagn till skolan. Hästar, åsnor och mopeder är de enda transportmedlen för att korsa de smala gränderna i medinan.Börja kvällen med att hoppa på din hästdragna vagn för en rundtur till de viktigaste sevärdheterna i och runt medinan. Du travar längs vallarna från 1100-talet och nerför huvudavenyn. Ta sedan in utsikten från Hivernage-distriktet och åk genom Bab Jdid och Bab Ighali, två av Marrakech imponerande stadsportar. Därefter besöker du Mechouar - det kungliga palatsdistriktet - och fortsätter mot La Kasbah Mellah och Jemaa el-Fnaa, som finns med på Unescos världsarvslista. Vid den här tiden på dagen är det mindre folk.Torget är stadens liv och själ. På dagen är det en plats för försäljare att sälja sina färska produkter, men på kvällen får det en helt annan karaktär och en ny scen börjar ta form. När solen sjunker börjar stallinnehavarna ställa i ordning för kvällen. Akrobater uppträder, historieberättare sitter med benen i kors medan folk samlas, spåkvinnor ger sina visdomsord. Och kockarnas grillar fräser med olika gatuköksrätter - ett absolut måste i Marrakech.

Höga Atlasbergen off-road-tur med lunch i berberby

Om äventyr och avlägsna bergsbyar är din grej, då är denna off-road safari i Höga Atlasbergen något för dig. Du kommer att åka in i den oländiga terrängen bara en kort bilresa från Marrakech och upptäcka typiska berberbyar. Yasmine, en av våra kunniga lokala guider, säger: ”Min familj äger en stor olivlund i Asni-dalen. Förr räckte det för att försörja min storfamilj, men på grund av brist på regn blev skördarna mindre och mindre tills vi var tvungna att flytta till Marrakech. Nu är jag reseguide och jag är stolt över att kunna visa gästerna runt i de berberbyar som jag känner så väl.Hoppa in i en luftkonditionerad off-road fordon och börja din resa in i Höga Atlasbergen. Byt ut stadens gator mot palmkantade dalar, rosenträdgårdar och doftande fruktträd när vi beger oss ut i vildmarken. Fotografer kommer att älska de vidsträckta bergspanoramorna, och du får chansen att se lokal keramik tillverkas på traditionellt sätt och köpa några föremål om du vill.Vi tar en paus för att dricka mynta te och smaka på färskt lokalt bröd i ett typiskt berbiskt hus innan vi får lite tid över för att utforska byn. Därefter tar vi den natursköna vägen genom rostfärgade berg och in i Asni-dalen, där vi tar en paus för en traditionell lunch med lokala specialiteter. Jasmine säger: ”Jag brukar kontrollera att det alltid serveras lokal olivolja till lunchen och jag älskar att se våra gäster njuta av den. Du avrundar ditt off-road äventyr med ett stopp vid Tahanaout-klyftorna på hemresan.

Essaouira Medina och hamntur med Argan Coop-besök

Det är inte utan anledning som Essaouira kallas för ”Atlantens juvel”. Det är en vitkalkad labyrint som är känd för sin medina, fiskebyns atmosfär och flockar av kitesurfare. Du kommer att utforska hamnen, slingra dig genom den UNESCO-listade medinan och ta del av dess bohemiska konstscener. Ibrahim, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Jag är född och uppvuxen i Essaouira och min familj flyttade när jag var 14 år. När jag nu återvänder fylls jag av nostalgi när jag går runt i gränderna där jag brukade spela fotboll med mina arabiska och judiska vänner. Essaouira har alltid varit en mångkulturell smältdegel.Din guide berättar om staden och om hamnen, den kommunala marknaden, juvelerarkvarteren och hantverkscentrumen. Den mjuka atmosfären, de smala slingrande gatorna med kalejdoskopiska mattor, hus med flagnande färg och tunga gamla trädörrar gör det till en underbar plats att vandra runt på. Du promenerar längs hamnens vallar, Skala, där elblå båtar guppar i vattnet och ser samlingen av historiska europeiska mässingskanoner.Efter lunch på en lokal restaurang inne i medinan besöker vi hantverksbutikerna och gallerierna som är kända för sina handgjorda produkter tillverkade av thuya-trä. Othello arts space - döpt efter filmen av Shakespeares pjäs som delvis spelades in i Essaouira - är värt ett besök. Vi besöker också ett arganoljekooperativ, som grundades av lokala kvinnor, där du kan prova hemlagade lokala produkter som mintte, bröd och amlou - ett pålägg gjort på arganolja, honung och mandel.

Riadmiddag i Marrakech Medina med transport

För en äkta marockansk upplevelse är en middag i en riad helt rätt. Riads är typiska för Marrakech medina, och även om dessa historiska palats kanske inte verkar så mycket från utsidan, så snart du kliver in, kommer du att känna dig som om du är i en arabisk dagdröm. Karim, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”I den gamla medinan lyser lyktor upp de smala gränderna, och i slutet av dem hittar du vår riad. Det är en gömd skatt. Inredningen påminner om Medersa Ben Youssef, ett av de finaste monumenten i Marrakech.Den överdådiga men ändå intima atmosfären i en riad ger den perfekta miljön för en speciell utekväll. När du anländer serveras du en välkomstcocktail som du kan smutta på medan du kopplar av på innergården och i de inre trädgårdarna. Karim säger: ”Det arabiska ordet 'riad' betyder 'trädgård' och de flesta riader är arrangerade runt en central innergård fylld med växter och fontäner. När man kommer in från de livliga gatorna infinner sig en omedelbar känsla av lugn och ro.De utsmyckade detaljerna i riaden, med intrikata geometriska sniderier och juvelfärgade plattor, utgör bakgrunden till din måltid. Innan du sätter dig ner för att ta del av en fullfjädrad gastroupplevelse sker en traditionell handtvättsceremoni med varmt vatten och apelsinblommor. Sedan är det dags att frossa i en mängd lokala och europeiska rätter som tillagats med hjälp av kryddor från souken och de färskaste råvarorna, allt serverat med vin. Efter middagen och digestifen kan du luta dig tillbaka och titta på en magdansös som ackompanjeras av en lutspelare.

Kasbahernas väg offroad-safari med lunch i Aït Benhaddou

Sanden i Höga Atlas är beströdd med stjärnstoft. På denna spännande utflykt reser du med ett terrängfordon till Telouet, tar dig över det svindlande bergspasset Tizi n'Tichka och besöker Aït Benhaddou, som finns med på Unescos världsarvslista. Det är en riktig höjdare. Youssef, en av våra kunniga lokala guider, säger: "Jag kommer från byn Tamdaght, bara 6 km från kasbah Aït Benahdou - en by med röd lera som är så orörd att det känns som om du klivit in i en film. När vi bodde här blev filmer en normal del av våra liv. När jag studerade ökade jag min inkomst genom att arbeta som statist.Ditt offroad-äventyr i Atlasbergen inleds med en naturskön bilresa via Taddart till Telouet - en sönderfallande kasbah på den gamla karavanvägen som förband Marrakech med Sahara. Sedan, med utsikt över Aït Benhaddou, tar du en paus för en god lunch som är nylagad med lokala råvaror. Efteråt tar guiden med er innanför kasbahens ksar-murar, där Hollywoodfilmer som Gladiator och Lawrence of Arabia spelades in. Detta är ett av Marockos finaste exempel på lerarkitektur.På hemfärden följer uppstigningen till det spektakulära Tizi n'Tichka-passet. Youssef säger: ”Tizi n'Tichka betyder 'svår bergsbetesmark' på berberspråk och du kommer snart att förstå varför. Det når en höjd av 2 212 meter med många backar. Väl över passet går vägen ner genom natursköna dalar, förbi byar och palmlundar, innan man kommer fram till Marrakech.

Guided Ourika Valley day trip from Marrakech

Discover the prettiest Berber valley, the Ourika Valley, visit a local Berber house, and some stores of pottery and take plenty of scenic pictures.

Anima Gardens and Ourika Valley day trip from Marrakech

Book this Magical Anima Gardens and Ourika Valley day trip from Marrakech. Escape Marrakech to the Atlas mountains and spend a wonderful time in the unforgettable Anima gardens.

Agafay desert camel ride with dinner and live music

Book tickets for a Agafay desert tour with Agafay camel ride and authentic Moroccon dinner in the desert with live music

Moroccan cooking class in Marrakech

Moroccan cuisine is among the most exquisite in the world and on your Marrakech vacation you will probably have enjoyed some delicious tagines, caught the rich aroma of multiple spices, and discovered fantastic flavorings in salads and sides.