När Timanfayas sex långa år av utbrott upphörde 1736 trodde bönderna i La Geria att deras bördiga marker för alltid var förlorade under ett tjockt lager av aska. De lokala familjerna var tvungna att göra marken produktiv igen, och genom hårt arbete och beslutsamhet lyckades de skapa vingårdarna i La Geria.
Du börjar med en naturskön promenad där du följer stigar genom privata vingårdar som tillhör den familjeägda bodegan Nacho Romero, som öppnas enbart för National Geographic-resenärer.
Medan du njuter av den unika karaktären hos dessa landskap där vingårdarna är omgivna av vulkaner, kommer ägaren att förklara hur lagret av vulkanisk aska, som lokalt kallas "picón", har format deras odlingsmetoder, som är unika i världen. Om du har turen att druvorna är mogna kanske du till och med får plocka dem direkt från vinrankan medan Nacho eller hans fru Luisa, som båda är vinmakare, berättar om vulkanvinets egenskaper. Tillbaka på bodegan efter vandringen kan du provsmaka ett av de hantverksmässigt framställda viner som Nacho och Luisa gör i sin egen vingård.
Därefter beger du dig till Bodega La Geria - en annan viktig del av den ekologiska vintillverkningsrörelsen. Vinmakaren själv kommer att visa dig runt på bodegan. Ta reda på hemligheterna bakom hålorna, som kallas "zocos" och skyddar vinrankorna från vinden, och upptäck de olika druvsorterna som trivs i Lanzarotes vulkaniska terroir. Avsluta med en provsmakning av ett av gårdens berömda viner med lokal ost och kex.