Tasting Menu at Casa Romantica, a MICHELIN Guide Restaurant
This unique culinary experience at Casa Romantica – a family-run, MICHELIN Guide restaurant – will leave your senses tingling. With a carefully crafted menu, savour an eight-course feast of dishes designed to showcase the flavour and culture of the Canaries.
Menu:
Snacks and Cold Appetizers: Citrus-cured tuna bathed in guava marinade, rabbit foie gras mousse with seasonal sweets, cochafisco and cilantro mojo sauce, fish and seaweed brandade, and rabbit in salmorejo, all served with our signature bread and butter.
First Course: Dressed tomatoes
Second Course: Marimonte tagliatelle, a unique creation of squid tagliatelle in a snail and aromatic herbs sauce
Third Course: Risotto made with Agaete shrimps, enhanced with an emulsion of their corals, thyme, lemon, and yolks cured in red wine from Los Berrazales
Fourth Course: Traditional Escaldón of gofio with roasted seasonal fish, gofio foam, and fish stock
Fifth Course: Crispy suckling pig accompanied by a sauce of its own juices and apple presented in various textures
Sixth Course: A tasting of Gran Canarian cheeses paired with sweet wine
Seventh Course: Assortment of citrus fruits
Eighth Course: Chocolate and coffee petit four from Agaete, complemented by coffee from the valley of Agaete
Main features
Additional features
Do this because
- Dive into Canarian flavours at a MICHELIN Guide restaurant
- Savour an eight-course feast of dishes inspired by the Canary Islands
- Locally-sourced ingredients, showcasing farm-to-fork and sustainability
Important to know
- Available on Mondays, Wednesdays and Thursdays
- Menu starts at 13:30
- Kitchen closes at 15:30
- Drinks are not included
- Please call the restaurant to confirm the date and time on 0034 685 69 38 18
- Children must be supervised by an adult (over 18 years) at all time
- Bring money for extras or gratuities
Cancellation policy
Receive a 100% refund if you cancel up to 2 days before the experience begins.
What’s included
- Food
- Lunch
- Local delicacy tasting
Booking fee
Good news! No extra fees are applied to this booking.
Location
Provider
TUI España Turismo, S.L.U, with Tax Number B08089187 and Travel License Number GCMD-4
You might also like
Nat Geo Day Tour: Los encantos del sur de Gran Canaria, un recorrido fotográfico
Encuentra los rincones más fotogénicos del sur de Gran Canaria durante este National Geographic Day Tour.La aventura comienza en el pueblo de Temisas, famoso por su aceite de oliva. Pasea por las estrechas callejuelas bordeadas de casas blancas con tejas árabes, descubre la plaza del pueblo e inmortaliza la arquitectura tradicional. El próximo destino será el pueblo de Tunte, un auténtico pueblo canario situado en lo alto de una colina. Explora sus encantadoras calles, desde los antiguos lavaderos hasta la fuente de El Rosal, del siglo XIX. Observa los detalles de un horno de tejas, los originales caminos empedrados, las casas típicas y la Casa Canaria de Tunte, un homenaje a los antiguos canarios.Descubrirás con rapidez que los pueblos canarios se caracterizan por sus casas blanqueadas que hasta deslumbran bajo el sol. El fotógrafo te dará unos consejos muy valiosos para aprovechar al máximo la abundante luz y así conseguir fotos geniales incluso con estas condiciones. Explora los pueblos a tu propio ritmo mientras inmortalizas los rincones únicos que te llamen la atención. Hay mucho que fotografiar en estos fotogénicos lugares canarios. Sube hasta el mirador de El Polvo, con su llamativa formación rocosa. Sumérgete en la belleza del pueblo y fotografía imágenes versátiles que cuenten su fascinante historia. La última parada es el tranquilo caserío de Fataga. Recorre sus serpenteantes calles y contempla después los impresionantes macizos de piedra que flanquean el pueblo.Para terminar, disfrutarás de un trayecto espectular al bajar de la montaña, con vistas a Meloneras y Maspalomas. Admira las imponentas dunas jorobadas a lo lejos, de camino a un restaurante local. Allí, revisarás las imágenes y comentarás la experiencia con una merecida comida, antes de enterarte de cuál es la foto ganadora.
de, en
Nat Geo Day Tour: Desentierra misterios guanches con un arqueólogo
Desvela con un arqueólogo los secretos de los guanches, la extinta población aborigen de Gran Canaria, en este National Geographic Day Tour. Comienza la visita en el Museo de La Fortaleza, aprenderás sobre las dietas ancentrales para conocer los alimentos que le daban energía a las antiguas generaciones. También tendrás acceso a la sala de archivos, exclusivo para los viajeros de National Geographic. En su interior, un par de momias raras te revelarán historias sobre la vida y la muerte de los habitantes originales de la isla. Después, probarás algunas delicias locales, como el aceite de oliva, el pan, la sal de Tenefé y pasteles hechos con harina de gofio, almendras o higos. A continuación, explorarás el yacimiento arqueológico de La Fortaleza, el más completo de toda Gran Canaria. Protegido por ley, es importante tanto por su significado histórico como por su ubicación. Contempla cuevas habitadas adornadas con pinturas, graneros, casas de piedra, monumentos funerarios, grabados y el santuario más antiguo de la isla. Conoce por qué los guanches se referían a ella como el «eje del mundo», el lugar donde convergían el cielo y la tierra. Serás testigo de la antigua forma de vida en La Fortaleza mientras descubres el túnel que atraviesa la roca y que ofrece una panorámica de La Fortaleza de Abajo. Este extenso asentamiento de casas excavadas se encuentra a tiro de piedra. Ponle el broche a la experiencia con un trayecto panorámico por carretera hasta los pies de la caldera. Te dirigirás al mirador de Santa Lucía, un restaurante donde disfrutarás de la cocina regional típica canaria, acompañada con impresionantes vistas. Mientras te deleitas con los ricos sabores, podrás empaparte del paisaje circundante y pensar en el pasado descubierto durante este viaje.
en
Excursión de un día al Puerto de Mogán en barco
en
Tour Privado Personalizado de Gran Canaria en Minivan
de, es, en, fr, nl
Visita al Acuario Poema del Mar y recorrido por el Cañón de Guayadeque
de, en
Tour Las Palmas incluyendo Tiempo Libre en Vegueta y Compras
de, en
Tour privado por Gran Canaria con almuerzo en una aldea remota
de, es, da, en, fi, +5 fr, nl, no, pl, sv
Vuelta a la Isla de Gran Canaria incluyendo Almuerzo Típico
de, en
Tour gastronómico por Gran Canaria con visita a la destilería y almuerzo
de, en, fr, nl
Tour Gran Canaria con Teror, Tejeda y Almuerzo en Fataga
en
