Barista Basic Kurs
Do this because
- Praktische Zubereitung und Verkostung eines perfekten Espressos
- Inklusive Praxisteil "Learning by doing"
- Herkunft, Anbau, Ernte, Aufbereitung, Röstung
- Siebträgermaschinen im Vergleich - Funktionsweisen, Vor- und Nachteile
- Kaffeesorten und Einfluss der Röstung
- Zusammenspiel der Kaffeemühle und der Espressomaschine
- Ursachen und Tipps zur Vermeidung von Über- und Unterextraktion
- Relevanz der Wasserqualität
- Vorstellung und Verkostung internationaler Zubereitungsmethoden von Kaffee
- Reinigung und Pflege von Mühle und Siebträgermaschine
What to expect
Das Kaffeehandwerk erlernen - Theorie & Praxis
Ein Einsteiger-Kurs für Kaffee-Liebhaber und die, die es werden wollen. Jeder Teilnehmer soll am Ende in der Lage sein, die spannende Reise des Rohkaffees bis hin zum fertigen Kaffee nachzuvollziehen und einen perfekten Espresso zuzubereiten, potenzielle Fehler zu erkennen und die Grundlagen des Milchaufschäumens zu verstehen.
Dabei wird an verschiedenen Siebträgermaschinen Espresso extrahiert und verschiedene Mühlen getestet. Der Spaß steht jederzeit im Vordergrund!
Durch das Arbeiten in kleinen Gruppen kann natürlich besonders viel getestet, verkostet und gefragt werden!
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Baaila Café GmbH
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