Tegueste es el centro de la cultura tinerfeña y punto de referencia para los aficionados al vino. En esta excursión, conocerá la vida local de Tegueste antes de probar algunos de los platos tradicionales de la isla y degustar vinos de primera calidad en una importante bodega. Laura, una de nuestras guías locales, dice: "Tiene que probar las papas canarias, tenemos 50 tipos diferentes, que sólo se cultivan aquí en las islas. Nuestro plato más famoso son las papas arrugadas servidas con salsa de mojo. Se elaboran siguiendo una antigua receta: rojas, con pimientos secos, y verdes, aromatizadas con cilantro o perejil".
En primer lugar, nos detendremos en el mirador de El Sauzal para contemplar las vistas de la costa de camino a la histórica Tegueste, famosa por sus vinos. Visitaremos la Plaza de San Marcos, con su llamativa iglesia y sus típicas casas tinerfeñas. Laura añade: "La iglesia actual se construyó originalmente en el siglo XVI en la plaza de La Arañita y se trasladó ladrillo a ladrillo a su ubicación actual hace 300 años". Tendrá tiempo para empaparse del ambiente de pueblo y admirar las vistas de las montañas circundantes.
La siguiente parada es Bodegas El Lomo, una bodega y viñedo familiar. Deguste los manjares locales y báñelos con un vino galardonado. Podrá probar una miel de palma única en la zona y, a continuación, degustar gofio -una harina tradicional elaborada con trigo y maíz tostados- y queso de cabra. En la isla hay decenas de granjas que producen quesos galardonados. No se pierda las papas canarias con mojo, la salsa característica de la isla.
