Clase de cocina en Marrakech

Watervallen van Ouzoud Tour met Imi-n-Ifri en Lokale Lunch

De watervallen van Ouzoud zijn een van de topattracties in Marokko. Je kunt ze gemakkelijk bezoeken vanuit Marrakech. Je trekt het Midden-Atlasgebergte in om de hoogste watervallen van Noord-Afrika en een natuurlijke travertijnbrug te zien. Hamza, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Ik begeleid deze excursie al vele jaren, maar ik vind het nog steeds geweldig om de watervallen te zien. Ze storten 110 meter naar beneden langs de steile rode rotsen, en er zijn verschillende plaatsen om het water vanuit de beste hoeken te bekijken. Ouzoud betekent "olijf" in de Berberse taal, en de watervallen zijn genoemd naar de eeuwenoude olijfbomen die in deze vallei groeien.”Onderweg naar Ouzoud rij je door palmbossen, langs typische Berberdorpen en over bergpassen. En eenmaal in Ouzoud krijg je ruim de tijd om foto's te maken en de opeenvolgende watervallen te bekijken. Er is hier een permanente regenboog te zien die ontstaat door de mist van de waterdruppels. In de lente zijn de watervallen overigens op hun hoogtepunt.Je gids brengt je naar de beste uitzichtpunten en met een beetje geluk spot je zelfs de berberapen die op deze schitterende plek leven. Hamza zegt: "Veel mensen denken bij Marokko aan droogte. Maar de watervallen van Ouzoud en de groene omgeving geven het landschap vitaliteit en levenskracht". Na je bezoek aan de watervallen relax je tijdens een maaltijd in een Berberrestaurant waar je smult van een vers bereide lokale lunch met een typisch gerecht uit de regio. En op de terugweg naar Marrakech zet je ook nog de natuurlijke brug van Imi-n-Ifri op de foto.

Marrakech Tocht met Paard en Koets en het Djemaa el Fna-plein

Marrakech 'by night' is werkelijk magisch. Bij de ondergaande zon voel je de stad geleidelijk aan tot leven komen. Deze magische avond uit begint met een rit in een open paardenkoets. Je sluit de trip af op het Djemaa el Fna-plein dat 's avonds baadt in een ronduit betoverende sfeer.

Riad diner in Marrakech Medina met Transfer

Voor een echte Marokkaanse ervaring, is een diner in een riad het summum. In de medina zie je van buitenaf niet dat de gebouwen van binnen als een sprookje uit Sheherazade's Duizend-en-één-nacht zijn. Karim, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "In de oude medina verlichten lantaarns de smalle stegen, en aan het einde daarvan zul je onze riad ontdekken. Dit traditionele Marokkaanse huis is een verborgen schat. De binnenkant heeft veel weg van de Medersa Ben Youssef, een van de mooiste monumenten in Marrakech”.De luxe sfeer van een riad is de perfecte setting voor een avond in Marrakech. Bij aankomst krijg je een welkomstcocktail geserveerd. En terwijl je hiervan nipt kun je relaxen bij de binnenplaats en de mooie binnentuinen. Karim voegt eraan toe: "Het Arabische woord "riad" betekent "tuin", en de meeste riads liggen rond een centrale binnenplaats met planten en fonteinen. Als je vanuit de drukke straten naar binnen gaat, krijg je meteen een gevoel van sereniteit en rust”.De sierlijke details van de riad, met ingewikkeld geometrisch houtsnijwerk en gekleurde tegels, vormen het decor voor je maaltijd. Voordat je plaatsneemt voor een gastronomisch feestje onderga je de traditionele handwasceremonie met warm water en oranjebloesem. Daarna ga je smullen van een verscheidenheid aan lokale en Europese gerechten die vakkundig zijn bereid met kruiden uit de souk en de meest verse producten. En na je diner en een digestief, leun je achterover en geniet je van de optredens van een luitspeler en buikdanseres.

Route van de Kasba's 4x4 Tour met Lunch in Aït Benhaddou

Het zand van de Hoge Atlas is besprenkeld met sterrenstof. Je rijdt met de 4x4 naar Telouet. En stuitert dwars over de duizelingwekkende Tizi n'Tichka bergpas. Je bezoekt Aït Benhaddou, een Werelderfgoed van UNESCO. Een echte kaskraker. Youssef, een van onze deskundige lokale gidsen, vertelt: "Ik kom uit het dorp Tamdaght, op slechts 6 km van de kasbah Aït Benahdou - dit dorp van rode klei is zo ongerept dat het lijkt alsof je in een film bent gestapt. Films zijn een vast onderdeel geworden van ons leven. En als student verdiende ik een paar centen bij door als figurant in een film te verschijnen.”Je 4x4 avontuur in het Atlasgebergte begint met een schilderachtige rit via Taddart naar Telouet - een vervallen kashba op de oude karavaanroute die Marrakech verbond met de Sahara. Dan pauzeer je voor een lunch bereid met verse lokale producten. En dat alles met een prachtig uitzicht op Aït Benhaddou. Je gids leidt je vervolgens binnen de ksar muren van de kashba, waar Hollywoodfilms zoals de Gladiator en Lawrence of Arabia zijn opgenomen. Dit is een van de mooiste voorbeelden van Marokko's aarden architectuur.Op de terugweg beklim je de spectaculaire Tizi n'Tichka bergpas. Youssef zegt: "Tizi n'Tichka betekent "moeilijke bergweide" in het Berbers, en je zult snel ontdekken waarom. Via de vele haarspeldbochten bereik je een hoogte van 2.212 m.” De afdaling aan de andere kant van de pas gaat door schilderachtige valleien met palmbomen en langs dorpjes. Om weer terug te keren naar Marrakech.

Hoge Atlasgebergte 4x4 tour met Lunch in Berberdorp

Als avontuur en afgelegen bergdorpen helemaal jouw ding zijn, dan is deze 4x4 rit in het Hoge Atlasgebergte precies wat je zoekt. Je rijdt door het ruige landschap niet ver van Marrakech en ontdekt typische Berberdorpen. Yasmine, een van onze deskundige lokale gidsen, vertelt: "Mijn familie bezit een grote olijfgaard in de Asni vallei. Vroeger was dit genoeg om mijn uitgebreide familie te onderhouden, maar door gebrek aan regen werden de oogsten steeds kleiner, zodat we naar Marrakech moesten verhuizen. Nu ben ik gids, en ik ben er trots op om gasten rond te kunnen leiden in de Berberdorpen die ik zo goed ken.”Je stapt in een 4x4 met airconditioning en begint aan je tocht naar het Hoge Atlasgebergte. Als we de wildernis intrekken verruil je de straten van de stad voor valleien vol palmbomen, rozentuinen en geurige fruitbomen. Je neemt foto's op adembenemende locaties, je ziet hoe keramiek op de traditionele manier gemaakt wordt, en je krijgt de kans om een paar souvenirs op de kop te tikken.Onderweg maak je een stop om muntthee te drinken en vers brood te proeven in een typisch Berberhuis. En je hebt wat vrije tijd om door het dorp te slenteren. Je rijdt vervolgens over schitterende wegen door valleien en bergen in allerlei kleuren naar de Asni vallei. Hier schuif je aan voor een traditionele lunch met lokale specialiteiten. Jasmine zegt: "Ik controleer altijd dat er lokale olijfolie wordt geserveerd bij de lunch, en ik zie onze gasten er graag van genieten.” Op de terugweg neem je nog een kijkje bij de kloven van Tahanaout.

Essaouira Medina en Haven Tour met Bezoek aan een Argan Coöperatie

Essaouira wordt niet voor niets de "Parel van de Atlantische Oceaan" genoemd. De stad is beroemd om zijn Medina met een doolhof aan witte huizen en hele hordes kitesurfers. Je verkent de haven, slentert door de medina die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat en maakt kennis met de bohemien kunstscènes. Ibrahim, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Ik ben een geboren en getogen Berber uit Essaouira, maar mijn familie verhuisde toen ik 14 was. Als ik nu door de smalle stegen loop waar ik als kind met mijn Arabische en Joodse vrienden voetbalde, ben ik vervuld van nostalgie. Essaouira was altijd al een multiculturele smeltkroes“.Je gids laat je alle ins en outs van de stad zien: de haven, de lokale markt, de juwelierswijk en de ambachtelijke centra. De gemoedelijke sfeer, de smalle kronkelende straten vol felgekleurde tapijten, de huizen die wel een likje verf kunnen gebruiken en de zware houten deuren zorgen ervoor dat het een heerlijke plaats is om te slenteren. Ook bezoek je de haven, bekend als de Skala, waar helderblauwe boten in het water dobberen. En je ziet de collectie oude Europese koperen kanonnen.Na de lunch in een lokaal restaurant in de medina snuffel je rond bij de ambachtelijke winkels en galeries. Handgemaakte producten van thuyahout behoren tot de lokale specialiteiten. De kunstruimte Othello - genoemd naar de film van het toneelstuk van Shakespeare, die gedeeltelijk in Essaouira werd opgenomen - is zeker een bezoek waard. En je neemt een kijkje bij een coöperatie die arganolie produceert. Deze coop is opgericht door lokale vrouwen en je kunt er producten van het huis proeven, zoals muntthee, brood en amlou - een spread gemaakt van arganolie, honing en amandelen.

Privétour met Paard en Wagen door Marrakech by Night

Marrakech by night moet je gewoon gezien hebben. Zodra de zon ondergaat over Djemaa el-Fnaa, wordt het gewone buitengewoon en ontstaat er een speciale sfeer. En je beleeft het allemaal met een privétour met paard en wagen door de stad in de avonduren. Daarna krijg je de tijd om de magie van dit plein op te snuiven. Fatima, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Ik ging vaak met paard en wagen naar school vanuit de riad van mijn familie in de oude medina. Paarden, ezels en brommers zijn de enige vervoermiddelen waarmee je je door de smalle stegen kunt verplaatsen. En er zijn meestal ook veel voetgangers. Je moet echt geen haast hebben in de medina.”Eerst maak je kennis met je paard en koetsier en dan vertrek je voor een tocht met een paardenkoets langs de topattracties in en rond de medina. Je kleppert langs de 12e-eeuwse vestingmuren en door de hoofdlaan. En je ziet de highlights van de wijk Hivernage. Ook rij je door Bab Jdid en Bab Ighali, twee van de sierlijke stadspoorten van Marrakech. Vervolgens bezoek je Mechouar, de wijk van het Koninklijk Paleis, en ga je naar La Kasbah Mellah. De rit eindigt bij Djemaa el-Fnaa, het plein dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat en dat het kloppende hart van Marrakech is.Overdag is het een uitgestrekt stadsplein, maar 's avonds kan het spektakel beginnen. Na zonsondergang zetten marktlui hun kraampjes op en acrobaten vertonen hun kunsten. Verhalenvertellers betoveren hun publiek en waarzeggers voorspellen de toekomst. Ondertussen gooien koks heerlijk geurende lokale gerechten op de grill. Een experience in Marrakech die je niet mag missen.

Hoge Atlasgebergte Privé 4x4 Tour met Lunch

Als je op zoek bent naar afgelegen Berberdorpen, bergpanorama's en bakken vol avontuur, dan ben je hier aan het juiste adres. Deze 4x4 tocht begint zodra je de uitlopers van de Hoge Atlas bereikt, op korte afstand van Marrakech. Voor je het weet bevind je je midden in de hoogste bergketen van Noord-Afrika, terwijl je langs typische boerderijen en roestkleurige bergtoppen scheurt. Yasmine, een van onze deskundige lokale gidsen, vertelt: "Onze olijfgaard in de Asni-vallei was ooit voldoende om de hele familie te onderhouden, maar toen de oogst tegenviel door gebrek aan regen, moesten we naar Marrakech verhuizen. Tegenwoordig werk ik als gids en laat ik met trots onze gasten zien hoe het leven in de Berberdorpen die ik zo goed ken, eruitziet”.Samen met je eigen gezelschap stuiter je in privévoertuig met airconditioning over het ruige terrein. Onderweg stop je bij panoramische plekken om het uitzicht te bekijken en maak je de mooiste foto's van bijzondere landschappen. Ook neem je een kijkje bij een lokaal pottenbakkersatelier waar pottenbakkers op traditionele wijze aardewerk maken. En je kunt er souvenirs op de kop tikken.Vervolgens bezoek je een typisch Berberdorp. Je gids begeleidt je naar een traditioneel huis waar je van muntthee nipt met vers gebakken brood erbij. Dan zeg je je gastheren gedag en ga je verder door de bergen naar de Asni-vallei voor een traditionele lunch. Je sluit je 4x4 avontuur af op het Plateau du Kik en rijdt eerst nog door de kloven van Tahanaout. En het mooie is, tijdens deze privétour staat de gids helemaal tot jouw beschikking, zodat je je route eventueel kunt aanpassen.

Marrakech Dromedarissafari

De palmboomgaarden aan de rand van Marrakech zijn dichtbij en bieden een welkome pauze van de drukke straten. En je verkent ze ook nog eens op een dromedaris tijdens een twee uur durende tocht met een heerlijke muntthee halverwege.Met deze dromedarisrit door de palmboomgaarden vlakbij de stad maak je je vakantie pas echt onvergetelijk. Je stapt in de voetsporen van de stammen als je door het woestijnachtige landschap, de weelderig groene palmboomgaarden en langs traditionele Berberdorpen deint. De vriendelijke reuzen vervoeren je met groot gemak en de gids helpt je wanneer nodig. Halverwege neem je een pauze voor een verfrissende muntthee.Aan het eind van de tocht ken je elke dromedaris van haver tot gort en streep je weer een ‘must-do' af van je lijst. Daarna word je weer teruggebracht naar je hotel of riad in Marrakesh.

Marrakech Quad Avontuur

Als je je verblijf in de stad wil combineren met avontuur, dan hebben wij precies wat je zoekt: een quadrit door authentieke Berber dorpen en door de ruige landschappen van de Jbilat zone. Zet je helm op voor een speedy verkenning van het landschap rond Marrakech.Na korte veiligheidsinstructies van je gids en uitleg over de tocht, krijg je je helm en uitrusting. Dus je hoeft alleen maar je zin in avontuur mee te nemen. Met het Atlasgebergte op de achtergrond, en door kleine dorpjes rijden we in het schijnbaar eindeloze Jbilat gebied en langs afgelegen Berber buitenposten.Halverwege stop je in een dorp voor een vers gezette kop muntthee en intussen bewonder je de okerkleurige huizen en de leefwijze daar van dichtbij. Op de weg terug, zie je waarom Marrakech de ‘Rode stad' wordt genoemd vanaf een uitzichtpunt ver van de gebaande paden.