Cannolon kokkauskurssi Taorminassa

Auringonlaskuretki Etnalle sisältäen illallisen

Auringonlaskun hehkuvien värien ja vähitellen tummuvan iltataivaan ihaileminen tulivuoren huipulta on ainutlaatuinen elämys. Tämä retki vie sinut tulivuori Etnalle – yhdelle Sisilian tärkeimmistä nähtävyyksistä. Nouset lähes 3000 metrin korkeuteen ihailemaan auringonlaskua ja pääset nauttimaan perinteisen illallisen. Ciccio, yksi asiantuntevista paikallisoppaistamme, kertoo: "Tulivuoren nimi tulee antiikin kreikan sanasta "aitne", joka tarkoittaa "minä palan". Se on osuva nimi Euroopan aktiivisimmalle tulivuorelle."Matkaat minibussin kyydissä, enintään 25 retkeilijän voimin, Etnalle. Koska maasto on melko kuoppaista ja kivistä, vaihdetaan minibussi matkan aikana maastoautoon. Matkalla 2 900 metrin korkeuteen – korkeimpaan turvalliseen pisteeseen – pysähdymme katselemaan karua, kuun kaltaista maisemaa ja tämän huikean vuoren laavan peittämiä kylkiä. Ciccio sanoo: "Saatat ihmetellä, miksi Etnan rinteillä asuu niin paljon ihmisiä. Vastaus on yksinkertainen: vulkaaninen maaperä on erittäin hedelmällinen. Täällä kasvaa perinteisiä viljelykasveja, kuten viiniköynnöksiä ja sitrushedelmiä, sekä uusia tulokkaita, kuten avokadoja ja papaijaa."Puethan yllesi mukavat kävelykengät ja lämmintä vaatetta, sillä mitä ylemmäs noustaan, sitä kylmemmäksi ilmasto muuttuu. Kun olet ihaillut maisemia miltei huipulta, vuoristo-oppaasi johdattaa sinut hiukan alemmas 2500 metrin korkeuteen, josta voit mukavammin seurata auringonlaskua. Paluumatkalla pysähdymme nauttimaan majatalossa perinteisen sisilialaisen illallisen.

Kummisedän jalanjäljillä Sisiliassa

”Teemme sinulle tarjouksen, josta et voi kieltäytyä.” Tämä oli mafiaperheiden maata, jonne Hollywoodin kerma lensi kuvaamaan kohtauksia Kummisetä-trilogiaan. Tämä retki vie sinut kahteen sisilialaiseen vuoristokylään, jotka pääsivät valkokankaalle ja joissa voit elää uudelleen trilogian sykähdyttävimpiä kohtauksia.

Sisilialaisen ruoan kokkauskurssi Taorminassa

Sisilialainen keittiö on yksi saaren parhaista vetonauloista, rinta rinnan Etnan, muinaisten raunioiden ja barokkityylisen arkkitehtuurin kanssa. Tämän Taorminassa järjestetyn ruoanlaittokurssin aikana voit oppia enemmän saaren keittiöstä ja hioa samalla kokkaustaitojasi.Retki alkaa torilta, jossa saat vinkkejä parhaan lihan, kalan ja kasvisten hankkimiseen. Sen jälkeen kävelet oppaan kanssa kaupungin halki läheiseen ravintolaan kokeneen kokin pitämälle kokkauskurssille. Kokki näyttää ensin, kuinka perinteinen sisilialainen ateria valmistetaan.Sen jälkeen on sinun vuorosi valmistaa ruokaa. Voit arvioida ruoanlaittotaitosi nauttimalla valmistamasi aterian lounaaksi. Saat lisäksi kotiin vietäväksi esiliinan, todistuksen sekä uudet reseptisi.

Etnan kierros 2 900m Taorminasta

Euroopan korkein tulivuori kohoaa Sisilian yllä. Tämä perheystävällinen retki vie sinut niin lähelle vuoren huippua kuin mahdollista. Sinut kuljetetaan autolla Rifugio Sapienzaan, jossa vaihdat köysirataan ja maastoautoon päästäksesi pääkraatterille noin 2 900 metrin korkeuteen merenpinnasta. Kuun kaltaiset maisemat ovat yksinkertaisesti mykistävät.Etnan rinteitä leimaavat risteilevät luontopolut, luolat, metsiköt ja laavavirrat. Sinut noudetaan hotellilta ja viedään Rifugio Sapienzaan, joka on noin 1 900 metrin korkeudessa merenpinnasta Etnan etelärinteellä. Siellä hyppäät bussista ja pääset tutustumaan paikkaan tarkemmin.Matkan varrella kuulet kaiken olennaisen Etnasta ja sen räjähtävästä menneisyydestä. Myös perheen pienimmille on tarjolla runsaasti tietoiskuja. Sen jälkeen sinulla on vapaata aikaa tutustua alueeseen. Vaihda köysirataan ja nouse maastoautoon, joka vie sinut jyristellen pääkraatterille. Viimeistään tässä vaiheessa haluat napata kamerasi esille.

Etna 1900m Taorminasta

Tulivuori Etna on Euroopan korkein toimiva tulivuori ja Sisilian symboli. Tämä on tilaisuutesi nousta 1900 metrin korkeuteen merenpinnasta yhdelle maineikkaan vuoren pääkraattereista. Opas johdattelee sinut halki kuun pintaa muistuttavien maisemien ja huikeiden näkymien kertoillen kiehtovia faktoja Etnasta ja sen menneisyydestä.Etnan rinteitä värittävät luontopolut, luolat, metsiköt ja laavavirrat. Sinut noudetaan hotellilta ja kuljetetaan Rifugio Sapienzaan, joka sijaitsee 1900 metrin korkeudessa merenpinnasta vuoren etelärinteellä.Matkalla kuulet kaiken olennaisen Etnasta ja sen menneisyydestä. Äläkä huoli – myös perheen pienimmille on luvassa mielenkiintoisia faktoja. Perille päästyäsi sinulla on vapaata aikaa tutustua siihen itsenäisesti. Sinulla on noin kolme tuntia aikaa ihailla maisemia, kivuta katsomaan kraattereita tai vain ihmetellä Euroopan korkeinta toimivaa tulivuorta.

Cannolon kokkauskurssi Taorminassa

Sisilia on tunnettu makeista herkuistaan ja herkullisista jälkiruoistaan, joista cannolo on varmaankin kuuluisin. Opi valmistamaan näitä perinteisiä ricotta-täytteisiä leivonnaisia ammattilaiskokin opastuksella ja lisää lomaasi hieman makeutta. Vie uusi taito mukanasi kotiin ja tee cannoloita aina, kun kaipaat Sisiliaan.

Isola Bellan miniristeily

Sisilialaiset sanovat asiat niin kuin ne ovat. Kun piti keksiä nimi pikkuruiselle Isola Bellan saarelle, valinta oli selvä – nimi tarkoittaa "kaunista saarta". Tällä Giardini-Naxokselta lähtevällä ja Isola Bellaan suuntaavalla aamupäiväristeilyllä voit ihailla upeita rannikkomaisemia, joiden taustalla kohoaa tulivuori Etna.

Arancinon kokkauskurssi Taorminassa

Klassinen sisilialainen arancino on pullea riisipallero, joka on päällystetty korppujauhoilla ja tarjoillaan kuumana ja rapeana. Perinteisiä täytteitä on useita, kuten ragu, sienet, kinkku tai pinaatti, mutta Sisiliassa suosituin on lihakastike, jossa on herneitä ja mozzarellaa. Liity ammattikokin seuraan ja opi, miten näitä täydellisiä sisilialaisia pikkupurtavia valmistetaan.

Pizzan kokkauskurssi Taorminassa

Tee perinteistä sisilialaista pizzaa todellisen "pizzaiolon" – italialaisen pizzakokin – kanssa. Opit täydellisen pizzan salaisuudet ammattilaiselta, samalla kun valmistat taikinan ja valitset täytteet paistaaksesi pizzan kuumassa pizzauunissa. Vie uusi taito mukanasi kotiin, jotta voit valmistaa aitoa pizzaa aina halutessasi. Saat lisäksi kokemuksesta muistoksi todistuksen ja esiliinan.

Panarean ja Strombolin veneretki Taorminasta

Vulkaaniset Strombolin ja Panarean saaret ovat tämän kokopäiväretken kohokohtia. Pääset tutustumaan näiden saarten kauneuteen Sisiliasta. Luvassa on runsaasti vapaa-aikaa ja nähtävyyksien katselua omatoimisesti. Näe myös kuuluisat aktiiviset laavavirrat ilta-aikaan.